さかざＫＩＤＳブログ

貧血のお子さんに、鉄剤を処方して、3ヵ月ぐらい内服すると貯蔵鉄も増えてくる。
だけど、鉄剤を中止後、元の食生活に戻るとまた貧血になる。
鉄剤を飲んでいる間に食生活の改善が必須となる。

鉄には、ヘム鉄と非ヘム鉄があり、圧倒的にヘム鉄のほうが、身体に吸収される。
（ヘム鉄30％、非ヘム鉄1.8％）
クリニックで処方できるのは非ヘム鉄なので実は吸収率はあまりよくない。
ヘム鉄は、保険適応の製剤がなくサプリとなる。

食品でヘム鉄が一番多いのは、なんといってもレバー。
しかし、レバーが苦手な方が多い。

牛肉でも赤身の部分は含有鉄が多いが、柔らかい脂分の多いロースなどは少ない。
100ｇあたり、
牛もも肉　2.7ｍｇ　ヒレ肉　2.7ｍｇ
サーロイン0.9ｍｇ　牛タン2ｍｇ　ハラミ2.7ｍｇ

ちなみに、通常ではないけれど馬肉は100ｇで4ｍｇも鉄分を含む

牛ひき肉は2.4ｍｇだが、豚ミンチは1ｍｇと少ない
ダイエットによい鶏ささみや鶏むね肉はたったの0.3ｍｇ。

かといって、肉ばかり食べるのではなくバランスよく食べることも必要。
さらに、鉄の吸収をよくするために、ビタミンCを含む食材（ブロッコリー、ピーマン、レモンなど）と一緒に摂ることも大切。

鶏レバーが一番お値段が安いし、少量で鉄が摂取できるので、いいのだけど、なかなか食べれるお子さんは少ない。

思春期の時期は，鶏レバー30ｇ（2.7ｍｇ），卵1個（1ｍｇ）　納豆30ｇ（1ｍｇ），牛肉150ｇ（4ｍｇ）　あさり30ｇ（1.1ｍｇ）ぐらい食べて，あとはお野菜をしっかり食べたら何とか10ｍｇになる。レバーが嫌いなら、牛肉が250ｇも毎日必要になってしまう。

好き嫌いなく何でも食べれるようになるのが一番だが、なかなか難しい。