最近、ちょっとグラノーラつくりに凝っている。

とっても簡単に作れるのだ。

�@ココナッツオイルと黒蜜をプライパンにいれて溶かす。
�A押し麦とオートミールを、15-20分ぐらいたえず混ぜながら炒める。
本来グラノーラはオートミールなのだが、半分ぐらい押麦を加えると歯ごたえがでて美味しい。
�B香ばしい焼き色がついたら、火をとめて最後にきなこを加えて混ぜる。
�Cさましてから、砕いたナッツ類を混ぜる。

たったこれだけ。
私はいつもきな粉入りとプレーンと2つ作成。

もともとシリアルが好きで、既製品のをよく食べていたのだが、これが太る。
身体によいイメージがあるが、よく考えると糖質だらけ。
美味しいのでたくさん食べて太ってしまう。
しかもヨーグルトや牛乳などと混ぜるとまさに糖質∔脂質で最悪のパターン。
それで、シリアルはもう食べないようにしていた。

自分作ったのは、甘みも少なく、しかも押麦入りなので、いっぱい噛まないと食べられない。
それでも食べ過ぎは禁物だけど、朝に少しつまむだけで十分満足。

美味しい。
今、私の中で一番のひらまつディナー。

地上200ｍからの夜景もガラスに映っているシャンデリアもキラキラがたくさん。

季節のフルーツのカクテルは、１月はベリー。そして大好きなシャテルドン。

このスープとお野菜が一番。

お野菜そのものがとっても甘い。
いったいどこから仕入れるのだろう？

最後に、キラキラエントランスで、百合が撮ってくれたツーショット。
普段、ほとんど外食しないけど、ひらまつはやっぱりいいなあ。

お昼に娘と待ち合わせ。
ランチデートは、アルモニーアンブラッセの10Fにある、ミシュラン☆のフレンチレストラン[Rayon]。

アルモニーアンブラッセは、安藤忠雄氏 デザインのスモール・ラグジュアリーホテルで有名。

レストランはそんなに広くないけれど、天井が高く開放感がある。
さらに、お天気がよくて、とっても明るい。

美味しいもんが食べたいという娘のリクエスト。
彼女は「うっ、うまっ」と言いながらほおばっていた。
オードブルもメインも美味しいけど、この栗のスープが最高。

そして、野菜のワゴンサービス。たくさんの珍しいお野菜が並ぶ。。
野菜ソムリエのお姉ちゃんが綺麗に取り分けて下さった。
お野菜の説明もたくさんして下さったが忘れてしまった。
ドライトマトまたはバーニャカウダのソースで頂くのだけど、そのまま食べても美味しい。

さらに、嬉しいデザートもワゴンサービスで、好きなだけどうぞ。
これも、選ぶとお姉ちゃんが取り分けて下さった。
もう一皿いかがですかと言われたけど、さすがにおなかいっぱい

素敵なレストランでの娘との時間。
そして、お腹いっぱいになったあとは、ショッピング。
幸せだなあ。

実は、１０月１日はクリニックの開院記念日。
なんと、１３周年。
あすから１４年目に突入。
いつまでも感謝の気持ちを忘れずに頑張っていきたい。
皆さま、宜しくお願い致します。