2018年05月03日(木)

高台寺ひらまつ [グルメ]

結婚30周年の真珠婚式のお祝いは、
@高台寺ひらまつランチ
Aフォーシーズンズ京都宿泊
B京都観光ラン×2日

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高台寺ひらまつは、二寧坂から少し入った、とても静かなところ。
もともとは有名な京都の料亭だったらしい。

天気予報は雨だったのだけど、過ごしやすいいいお天気。

レストランは4階。
八坂の塔が見えて、京都らしい町並みがとても素敵。

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メニューは春。大好きなアスパラガスが二品も。

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お店の方にすすめられて、デザートはテラス席で。

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ここは、高台寺ひらまつの和食「高台寺 十牛庵」
中のお庭が素敵らしい。ぜひこっちも行ってみたい。

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ご馳走をたくさん食べて、帰り道。
園徳院と八坂の塔。

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フォーシーズンズ京都へ続く

Posted by さかざきひろみ at 21時14分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年04月22日(日)

博多〜グルメ〜 [グルメ]

土曜日に蘭子ちゃんと合流。
美味しいもん食べようと、主人を学会会場に残して2人でランチ。

有名な料亭 稚加榮へGO!

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ごまだれで頂くたっぷりの新鮮な魚介を使った海鮮丼。
他には、酢の物・明太子コロッケ・カニのお味噌汁。
「つぶ出し」辛子明太子も食べ放題。

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蘭子ちゃんおすすめの関アジ。
豊後水道で一本釣りされるそうで、なかなか食べることができないらしい。
これがまた絶品。唐揚げはパリッパリ。

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そして、夜は......。
水炊き新三浦へ。
本店は満員、天神店がキャンセルがあったとかで行くことができた。

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この白濁のスープが凄い。

新鮮な若鶏のガラを8〜10時間かけて煮込むと、自然にスープが白濁し、まろやかなコクが生まれるそう。濃厚なのにあっさり。鶏肉もめっちゃ柔らかい。

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しめはスープご飯。

塩と細ネギを入れてスープをかけただけだけど、美味しすぎる。大阪でも食べたいなあ。

どっちも蘭子ちゃんが見つけてくれた。
ほんとに彼女といると、美味しいもんがいっぱい食べられる。幸せ!

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さらに、夜遅く到着したいずみーると蘭子ちゃんは、中州へ。残念ながら私はもう眠くてリタイア。

来年の小児科学会は金沢。またまた美味しいもんがいっぱいある土地。今から楽しみかも。

博多ランへ続く。

Posted by さかざきひろみ at 18時03分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

2018年02月25日(日)

お手製 [グルメ]

最近、ちょっとグラノーラつくりに凝っている。

とっても簡単に作れるのだ。

@ココナッツオイルと黒蜜をプライパンにいれて溶かす。
A押し麦とオートミールを、15-20分ぐらいたえず混ぜながら炒める。
本来グラノーラはオートミールなのだが、半分ぐらい押麦を加えると歯ごたえがでて美味しい。
B香ばしい焼き色がついたら、火をとめて最後にきなこを加えて混ぜる。
Cさましてから、砕いたナッツ類を混ぜる。

たったこれだけ。
私はいつもきな粉入りとプレーンと2つ作成。

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もともとシリアルが好きで、既製品のをよく食べていたのだが、これが太る。
身体によいイメージがあるが、よく考えると糖質だらけ。
美味しいのでたくさん食べて太ってしまう。
しかもヨーグルトや牛乳などと混ぜるとまさに糖質∔脂質で最悪のパターン。
それで、シリアルはもう食べないようにしていた。

自分作ったのは、甘みも少なく、しかも押麦入りなので、いっぱい噛まないと食べられない。
それでも食べ過ぎは禁物だけど、朝に少しつまむだけで十分満足。

Posted by さかざきひろみ at 20時58分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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