さかざＫＩＤＳブログ

インドカレー屋さんにいって、全身じんましんやアナフィラキシーになったというお子さんが時々いる。

もともとナッツアレルギーがあったお子さんは、「くるみやカシューナッツのアレルギーがありますが、大丈夫ですか？」と店員さんにわざわざ聞いたけれど、食べたあとに重篤な症状がでてしまった。

初めてインドカレー屋でカレーを食べた４歳のお子さんも全身じんましん。後日受診されて、血液検査をしたらクルミアレルギーだった。

カシューナッツアレルギーのお子さんもインドカレー屋さんで症状がひどくなったそう。

本格的カレー屋さんでは、カシューナッツを使うことが多いらしい。またナッツオイルなどを使っているのかもしれない。さらに、お鍋などが一緒だと、わずかに含まれる。
普通のレストランのお子さまカレーには、くるみなどのナッツは含まれていないはず。
（もちろん確認が必要だが）

さらに、また、スパイスアレルギーなるものがある。
インドカレーには様々なスパイスが含まれている
　シナモン、ベイリーフ、カルダモン、グローブ、
　コリアンダー、クミン、ターメリック、チリ、ガラムマサラ

また、スパイス自身にアレルギーがなくても花粉などのアレルギーがある場合に、交差反応を起こすケースもある。
▶シラカンバ花粉（白樺花粉）にアレルギーがある場合
　マスタード、パプリカ、コリアンダー、唐辛子、白胡麻
▶ヨモギ花粉
　コリアンダー、クミン、マスタード

スパイスアレルギーはまれで、まだ診たことがないけれど、ナッツは要注意。
小さいお子さんや、年長児でもナッツアレルギーのある方は本格的カレー屋さんは、やめておいたほうがよいかもしれない。